Macelleria | Ristorante | Enoteca
Macelleria | Ristorante | Enoteca
UNA STORIA DI FAMIGLIA
Macelleria Salumeria
La filosofia che accresce il valore di ogni prodotto è fondata sul mantenere viva la tradizione della lavorazione artigianale di carne ed insaccati.
Metodi tecniche e ingredienti vengono tramandati da generazioni e sono volti al mantenimento della più alta qualità.
UNA STORIA DI FAMIGLIA
Macelleria Salumeria
Ciò che accomuna ogni prodotto della Macelleria Salumeria Beccalli e ne accresce il valore è la filosofia che lo sorregge. Essa è fondata sul mantenere viva la tradizione della lavorazione artigianale: sia delle carni che della produzione degli insaccati. Metodi, ingredienti e tecniche del mestiere vengono tramandati di padre in figlio e sono volti al mantenimento della più alta qualità.
LA MACELLERIA IN TAVOLA
Ristorante retroBottega
Assaporate dal nostro menù il gusto di un cibo prelibato, scoprite l’antica arte della macelleria.
Immergetevi nel nostro laboratorio enogastronomico, per valorizzare la tradizione culinaria locale.
Un’attenta ricerca nell’uso degli ingredienti ci permette di realizzare piatti di grande qualità.
LA CANTINA SETTECENTESCA
L’Enoteca
Sotto la splendida cornice della cantina settecentesca si trova l’enoteca Beccalli: un ambiente raccolto e caldo che offre la possibilità di conoscere ed assaporare la qualità enogastronomica del nostro territorio. Presso la nostra cantina è possibile acquistare i migliori vini grazie alla mano esperta di un sommelier accreditato AIS.
CREARE RICORDI ATTRAVERSO L’ESPERIENZA DEL GUSTO
Ristorante retroBottega
Piatti raffinati, dove materie prime di stagione si sposano con ingredienti vicini, lontani e sempre diversi.
Elementi semplici uniti a tecniche di alta cucina fanno esplodere sapori e texture creando ricordi indelebili e una continua curiosità verso nuovi assaggi.
CONOSCERE ED ASSAPORARE
L’Enoteca
Prende forma nella splendida cornice della cantina settecentesca, in un ambiente raccolto ed esclusivo, dove sarà possibile conoscere ed assaporare vini e distillati selezionati da esperti sommelier, sempre disponibili a consigliare e guidare verso le migliori scelte.
Disponibili oltre 500 etichette italiane e straniere della più alta qualità.
PREFERISCI UN AMBIENTE ESCLUSIVO?
Cantina ad uso Esclusivo
Un percorso fatto di profumi e assaggi unici, in un ambiente intimo e suggestivo.
Un’occasione per vivere un’esperienza fatta di antiche tradizioni del territorio, rivisitate alla scoperta di sapori veri e ricercati.
Un sommelier saprà sempre suggerire l’abbinamento cibo / vino più armonioso da accostare ai piatti scelti.
Solo su prenotazione, menù degustazione dedicato e cantina ad uso esclusivo per un pranzo o una cena speciale.
