retroBottega — 11 ottobre 2023 ore 20:00
retroBottega
25 ottobre 2023 ore 20:00
Il bollito brianzolo
Una cena dal tono classico ma non banale, una storia di sapori che sanno di passato, presente e futuro, il fascino di una tradizione che fonda le nostre radici
Menù della serata
Gallina e melagrana
Guancia di maiale e salsa al rafano
Cotechino e lenticchie
Biancostato di vitello e aletta di manzo con il loro brodo
Coda di manzo e mela granny smith, testina di vitello e mostarda di prugne
Salse, consommé e brodi in accompagnamento
60 € a persona
Bevande incluse
Prenotazione obbligatoria
