retroBottega — 22 ottobre 2026 ore 20:00
retroBottega
22 ottobre 2026 ore 20:00
I bolliti della tradizione
Una cena dal tono classico ma non banale, una storia di sapori che sanno di passato, presente e futuro, il fascino di una tradizione che fonda le nostre radici.
Un tavolo sociale rivolto a tutti coloro che amano condividere passioni enogastronomiche e piaceri del convivio.
Menù della serata
Lingua di vitello tiepida, salsa verde
Testina di vitello in insalata
Brodo di gallina
Coda di manzo
Gallina
Biancostato di vitello
Aletta di manzo
Giancetta di maiale
Cotechino
In accompagnamento: purè, verdure bollite, salsa verde, mostarda, salsa cetrioli e parmigiano.
Torta miascia
50 € a persona
Bevande escluse
Prenotazione obbligatoria
