EVENTI RICORRENTI

Incontro con il produttore

L’incontro con il produttore è un evento fortemente voluto dalla Famiglia Beccalli, un’occasione unica per capire in che modo lavorano i produttori, qual è la loro filosofia e soprattutto per conoscere la storia ed il duro lavoro che c’è dietro ad ogni prodotto, ad ogni sapore.

Una conoscenza completa dei prodotti alimentari che acquistiamo tutti i giorni, non può che indurci a migliorare il nostro regime alimentare e imparare a prediligere cibi sani, freschi e genuini.

L’evento

Ad ogni incontro ospiteremo un personaggio diverso, che avrà modo di raccontare la storia del suo lavoro, simpatici aneddoti e regalarci tante altre interessanti informazioni.

Il nostro obiettivo è sensibilizzare le persone al consumo consapevole attraverso il racconto del lavoro che porta in tavola carne, salumi, latticini e tutto ciò che può essere realizzato in maniera artigianale.

Non mancheranno consigli su tecniche di trasformazione e conservazione del prodotto e, perché no, qualche piccolo segreto per renderli più gustosi.

Seguirà un piccolo approfondimento sul giusto abbinamento enologico, il nostro sommelier ci indicherà i migliori vini in grado di esaltare il sapore del prodotto che raccontiamo durante l’evento.

Il produttore ed il nostro staff saranno pronti a soddisfare la vostra curiosità rispondendo alle vostre domande soddisferanno la vostra curiosità e vi guideranno verso una corretta degustazione.

Gli ospiti

Inviteremo i migliori produttori del panorama locale e nazionale, i quali saranno un valore indiscusso per la serata. Si tratta di persone che con cura e passione tutti i giorni lavorano per far arrivare il meglio dei prodotti italiani sulle nostre tavole.

interessanti ospiti pronti a svelarci trucchi e segreti della propria professione o attività. E soprattutto pronti a deliziare i presenti con racconti, ricordi, e aneddoti.

Ma non solo produttori, tra i nostri ospiti ci sono anche allevatori.

Capire il loro approccio al lavoro, la loro dedizione nel preparare alimenti o carni di altissima qualità, il rispetto che hanno per l’ambiente e la natura ci farà sicuramente capire al meglio cos’è ciò che stiamo mangiando, da dove viene, e se è un prodotto sano oppure no.

Insomma l’incontro con il produttore è un evento da non perdere, un’occasione unica per scoprire tutti i processi produttivi che portano a realizzare il prodotto finito e per capire la “filosofia” di determinati allevamenti, piccole aziende ed aziende agricole.

Evento Degustazione Clandestina Macelleria Beccalli

Degustazione clandestina

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Storia di una sera

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