I NOSTRI MENÙ
Ristorante retroBottega
Dal territorio alla tavola
Sapori raffinati frutto di un’accurata selezione delle materie prime, cultura enogastronomica locale valorizzata dall’incontro con elementi ricercati.
Vivi un’esperienza unica. Scopri i nostri nuovi menù.
Pranzo
La qualità della materia prima viene valorizzata attraverso accurati studi volti alla creazione di piatti semplici, ma sempre raffinati.
Un menù dal fascino irresistibile, per un pranzo importante o una pausa piacevole e piena di gusto.
Alla Carta
Una cucina fatta di tradizione ed innovazione, specchio del nostro territorio.
Utilizziamo tecniche nuove con accostamenti inediti, dove la parola chiave è sperimentare.
Nuovi sapori rimarranno impressi nella tua memoria.
Degustazione
Stupirsi difronte alla straordinarietà dell’inaspettato. Lasciarsi trasportare attraverso l’armonia di assaggi che hanno il sapore di ricordo, nuova esperienza o curiosità verso l’ignoto.
Percorsi nati da ” pensieri liberi” e nuove “vibrazioni”.
Ogni piatto è stato concepito per poter essere sposato ad un vino, così da esprimere la sua massima potenzialità.
SPECIALITÀ CULINARIE
I nostri piatti
LA CANTINA SETTECENTESCA
L’Enoteca
Un fornito punto vendita con un catalogo di oltre 500 etichette italiane e straniere
Una selezione di vini e distillati di valore, naturali, biologici e biodinamici, che favoriscono particolarmente i piccoli vigneron.
Un sommelier dedicato per guidarti in ogni scelta.
LA CANTINA SETTECENTESCA
L’Enoteca
Un fornito punto vendita con un catalogo di oltre 500 etichette italiane e straniere
Una selezione di vini e distillati di valore, naturali, biologici e biodinamici, che favoriscono particolarmente i piccoli vigneron.
Un sommelier dedicato per guidarti in ogni scelta.
Un ambiente suggestivo, raccolto ed intimo votato totalmente ad un percorso esclusivo fatto di profumi e assaggi unici.
Solo su prenotazione, Menù degustazione dedicato.
